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Entrées
Salade verte
6 €
Salade de saison
Small
10 €
Large
18 €
Salade de chèvre
Small
18 €
Large
26 €
Escargots
6 escargots
13 €
12 escargots
23 €
Carpaccio de tomates
fromage frais de brebis de la Sage, noisettes torréfiées, pêches au romarin, huile au basilic
Small
21 €
Large
29 €
Terrine de campagne au Calvalais
15 €
Saumon Gravlax
mousse concombre, citron, ciboulette
19 €
Plats
Toutes nos viandes sont cuites au feu de bois, accompagnées de légumes de saison et d'une petite salade en entrée.
Cordon bleu de veau maison de Béa
45 €
Smash burger
boeuf d'Hérens, fromage à raclette des Haudères, salade, oignons confits, lard, sauce maison
27 €
Steak de boeuf
beurre maison
30 €
Croûte aux champignons
pain ou polenta, fromage, sauce champignons
26 €
Croûte complète
pain, fromage, jambon cuit, oignons, oeuf
20 €
Croûte de la Petite Auberge
polenta, jambon cru, oeuf, oignons
24 €
Secreto de cochon
27 €
Côtelettes d'agneau
beurre maison
29 €
Tartare de boeuf classique
35 €
Tartare de boeuf de la Petite Auberge
fromage frais de brebis de la Sage, noisettes torréfiées
37 €
Pâtes à la bolognaise
20 €
Roastbeef
sauce tartare, salade
29 €
Accompagnements au choix pour plats, fondues et cocotte
Supplément
Frites maison, polenta maison, pâtes
5 €
Sauces au choix
Beurre maison
4 €
Sauce champignons
6 €
A partager
Assiette de charcuterie
Petite
24 €
Large
32 €
Fondue Bourguignonne
Dès 2 personnes
42 €
Fondue Chinoise
Dès 2 personnes
40 €
Cocotte du moment
35 €
Fondue Fromage
25 €
Fondue Tomate
27 €
L'incontournable
Raclette au feu de bois sur réservation
À la portion
6 €
À volonté
28 €
À volonté avec entrée
38 €
Les minis
Nous proposons aussi les plats à la carte en demi portion.
Jambon
9 €
Nuggets
13 €
Pâtes Bolo
13 €
Desserts
Tarte du jour
6 €
Café / thé gourmand
14 €
Mousse au chocolat, fleur de sel, crumble
10 €
Beignets aux pommes, glace vanille
10 €
Danemark
12 €
Café glacé
10 €
Sorbet valaisan / colonel
13 €
Affogato
7 €
Boule de glace au choix
vanille, fraise, citron, abricot, poire, café, chocolat, caramel
3,5 €
Supplément crème
2 €
Supplément chocolat
2 €